L’option Sciences & Laboratoire est un enseignement facultatif proposé aux élèves de la classe de seconde générale et technologique. Elle permet d’aborder par la pratique des connaissances scientifiques en physique et en chimie, de découvrir des méthodes et des techniques employées dans les laboratoires, de développer des savoir-faire dans le cadre d’une démarche scientifique.
Au-delà de l’opportunité de pouvoir aborder les sciences avec une approche expérimentale, l’option Sciences & Laboratoire permet :
– d’aquérir les compétences au niveau de la pratique et de mieux se préparer à la spécialité Physique-Chimie du baccalauréat général
– de former l’esprit scientifique et critique
– de susciter le goût de la recherche
– d’aider à construire un projet de poursuite d’études en faisant mieux connaître la nature des enseignements scientifiques et technologiques
Thèmes abordés :
Les thèmes ont été choisis en fonction des pôles de compétence du Lycée François Pétrarque en agroalimentaire, analyses de laboratoire et biotechnologie, production horticole.
Thème 1 : Utilisation des ressources de la nature
De la fabrication à l’emballage d’un savon parfumé à la lavande en utilisant des agro-ressources
La qualité de l’eau
La transformation du jus de raisin en vin
Les ressources énergétiques renouvelables : énergie solaire, biomasse (utilisation du micro-méthaniseur du l ycé e)
Thème 2 : Mélanges et formulation
Les médicaments : formulation, synthèse de l’aspirine
Additifs alimentaires : conservateurs, colorants, arômes
Thème 3 : Investigation policière
Étude d’indices : identification de substances, micro- analyse
Identification humaine
