Le potager en cuisine

Avril 2012
mercredi 4 avril 2012

Deux étudiantes vous proposent de vous aider à cuisiner votre panier de légumes.

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Dans le cadre de leur BTS un projet d’initiative et de communication leur est demandé. Toutes les 2 très intéressées par la gastronomie, elles ont décidé de se lancer dans un projet de fiches recettes venant en aide aux acheteurs du panier de légumes bio du « Potager de Pétrarque ». Étant acheteuses du panier elles ont été confrontées à beaucoup de légumes inconnus dont elles ne savaient que faire.

L’idée de faire des fiches recettes faciles, simples, originales et rapides leur ont paru être d’une grande aide pour tous les acheteurs du panier. Avec le partenariat de Clea Cuisine et le restaurant bio Le Croque Chou à Verquières, elles ont fait une sélection de recettes, rassemblées dans un livre que vous pourrez consulter au « Potager de Pétrarque ».

Le vendredi 6 Avril, à partir de 15h, au lycée François Pétrarque route de Marseille sur le site d’Agroparc , elles vous proposeront de venir découvrir leurs recettes, où vous pourrez y acheter le panier de légumes bio, y déguster certaines de nos recettes et demander astuces et conseils au Chef Sébastien Folz.


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