Pour des poissons de qualité

Mai 2011
jeudi 5 mai 2011

Quels sont les besoins nécessaires à la qualité d’un poisson ?

Je me trouve a l’heure actuelle en 1ère STAV Production. Afin de passer en terminale je me dois de suivre un stage de formation de cinq semaines (du 14 juin au 15 juillet) en entreprise agricole. Le but étant de nous former dans un domaine choisi pour ensuite élaborer un dossier technologique comptant pour le baccalauréat.

A la fin de mon année de terminale, comme tous mes camarades je devrai passer un oral sur mon stage.

Mon stage se déroule dans une pisciculture située sur la commune de Saumane.

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J’ai choisi comme problématique : Afin d’avoir un poisson de bonne qualité, quels sont les besoins sanitaires et nutritionnels préconisés ?

Avec comme plan :

I - Introduction

II. Quels sont les critères requis pour avoir un poisson de qualité ?

III. Quels sont les besoins requis par les poissons tout au long de leur vie ?

3.1. Les besoins en eau
3.2. Les besoins en nourriture
3.3. Les besoins en oxygène
3.4. Les besoins de sécurité

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