Le processus de fabrication du nougat

Mai 2010
mercredi 8 septembre 2010

Dans le cadre de TPE nous avons étudié une problématique en rapport avec l’entreprise dans laquelle nous allons effectuer 5 semaines de stage cet été ; j’ai choisi une entreprise fabriquant du nougat

JPEG - 19.6 ko

Sur 4 semaines j’ai passé plusieurs séances à faire des recherches sur les produits de l’entreprise afin de les présenter sous la forme d’un diaporama sur PowerPoint.

Ce diaporama explique précisément le processus de fabrication étape par étape ainsi que la métrologie et les points critiques à contrôler.

OpenDocument Presentation - 1017.1 ko
Processus de fabrication du nougat